當今社會，中國老百姓生活水平和價值觀念發生了巨大提升和轉變。在快節奏的生活和工作當中，大部分消費者在飲食要求方面突顯出明顯的兩個關鍵點：一、便捷；二、營養。
一份好的面食手藝，既能讓自己享受地道美食，還能開店走上致富路。學習面食已成為眾多美食者的不二選擇。面食的世界可不只有饅頭、餃子等中式風味，還有蛋糕、西點等西式分類。
荊門福壽居職業技術培訓學校培養熟練掌握不同面團的調制和各類餡心的制作，掌握各類成型方法和熟制技能，從事中西式面點原料加工和中西式面點制作的高級技能人才。
主要課程：面點原料知識、面點基本功訓練、中式面點技藝、西式面點技藝、烹飪營養與衛生、中國名點、中國飲食文化、面點工藝學、食品安全與衛生、廚房管理與設備知識、烘焙工藝學。
